Perché "Formaggioteca"? Perché desideriamo avvicinarvi a straordinari formaggi in combinazione con eccellenti vini. Non si tratta solo di una formaggeria o di una semplice enoteca, ma di una vera e propria Formaggioteca!
Presso la Formaggioteca Terroir, potrete immergervi in una selezione meticolosa di formaggi provenienti sia dalla Francia che dall'Italia, affiancati da un'equivalente attenzione nella scelta di vini nazionali e d'oltremare disponibili per la vendita al dettaglio.
La Formaggioteca Terroir offre anche un ricco menu con deliziosi abbinamenti di formaggi e salumi, accompagnati da pregiati vini.
Situata nella zona di San Niccolò a Firenze (fuori dalla ZTL), la Formaggioteca Terroir presenta circa 50 formaggi di altissima qualità, di cui alcuni provengono dalle proprie cantine di stagionatura (dette "caves bâtardes") da gustare con un eccellente calice di vino.
I vini disponibili presso la Formaggioteca provengono tutti da piccoli produttori che rispettano la natura e preservano i vitigni autoctoni, un prezioso patrimonio che rende unico il nostro territorio.
Vi invitiamo a visitarci e a gustare il meglio del vino, del formaggio e dei territori che amiamo!
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Eventi in formaggioteca
Date multiplelun 22 aprFirenze22 apr 2024, 12:30 – 14:00Firenze, Via dei Renai, 19, 50125 Firenze FI, Italia- Date multiplelun 18 marFirenze18 mar 2024, 12:00 – 13:30Firenze, Via dei Renai, 19, 50125 Firenze FI, Italia
mar 05 marFirenze05 mar 2024, 20:00 – 22:00Firenze, Via dei Renai, 19, 50125 Firenze FI, Italia
mar 21 novFirenze21 nov 2023, 20:00 – 21:30Firenze, Via dei Renai, 19, 50125 Firenze FI, Italia
dom 10 setFirenze10 set 2023, 18:30 – 20:30Firenze, Passo All'Erta, 50125 Firenze FI, Italia
mer 14 giuFirenze14 giu 2023, 20:00 – 22:00Firenze, Via dei Renai, 19, 50125 Firenze FI, Italia
gio 02 marFirenze02 mar 2023, 20:00 – 22:00Firenze, Via dei Renai, 19, 50125 Firenze FI, Italy
dom 19 febFirenze19 feb 2023, 12:00 – 14:30Firenze, Via dei Renai, 19, 50125 Firenze FI, Italy19 feb 2023, 12:00 – 14:30Firenze, Via dei Renai, 19, 50125 Firenze FI, ItalyOre 12: Piccola lezione sulla degustazione di formaggi a cura di Marco Bechi Ore 13: Pranzo con 3 formaggi francesi e 3 formaggi italiani (con degustazione di 2 vini francesi e 2 vini italiani), accompagnamenti, pane, acqua e cheesecake finale inclusi.
mer 23 giuFormaggioteca Terroir23 giu 2021, 19:30 – 21:00Formaggioteca Terroir, Via dei Renai, 50125 Firenze FI, Italy23 giu 2021, 19:30 – 21:00Formaggioteca Terroir, Via dei Renai, 50125 Firenze FI, ItalyUnisciti a noi per una serata con il caseificio Corzano & Paterno dove il casaro spiegherà il processo di produzione di 6 diversi deliziosi formaggi che assaggerai insieme a 3 vini biologici prodotti nella loro cantina.
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