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Formaggi firmati Campo Sasso

Sasso Aromatico: Catturare il Paesaggio

Sasso Aromatico

Formaggio a pasta semi-dura | latte crudo di pecora | stagionatura 6 mesi

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Sasso Forte: Un Ponte tra la Toscana e Roquefort

Sasso Forte

Formaggio erborinato | latte crudo di pecora | stagionatura 4-6 mesi

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Il Sassolino: l'Arte della Crosta Fiorita

Sassolino

Formaggio a crosta fiorita | latte crudo di pecora | stagionatura 2-3 settimane

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Poggio Citerna: l'Influenza del Sale, del Tempo e della Microflora

Pecorino Poggio Citerna

Formaggio a pasta semi-dura | latte crudo di pecora | stagionatura 4-6 mesi

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