
Facciamo la Tartiflette!

I giorni piovosi e ancora un po' freschi sono perfetti per questo piatto tipico e poi è semplicissimo da preparare. E vi portate i veri sapori francesi in casa!
Prima di tutto ci vuole un buonissimo Reblochon come quello che abbiamo noi alla Formaggioteca del affinatore Mons.
Delle patate novelle precotte e tagliate a fette.
Un paio di fette sottili di cipolla. Abbiamo usato anche l'aglio fresco.
Un ricciolo di burro salato.
Uno schizzone di vino bianco (magari della Savoia).
Infornate il tutto per 15-20 minuti sotto la griglia e servite ben caldo.
Se preferite, potete aggiungere anche del lardo o pancetta in pezzi.
Bon appetit!
Bevete con un buon bicchiere di bianco di Savoie come quelle che troverete in